Wir legen großen Wert darauf, die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Dies fängt bereits beim Anbau der von uns verwendeten Lebensmittel an, gefolgt von der Verarbeitung in der Küche und natürlich der Logistik. Wir sind stets bemüht, so wenig Plastik wie möglich zu benutzen und die Lebensmittelverschwendung generell zu minimieren. Denn auch wenn unser Vegan Streetfood aus aller Welt stammt, kommen unsere Zutaten dafür je nach Saison und Angebot aus der Region und werden zu unseren Köstlichkeiten weiterverarbeitet – sie kommen quasi vom Feld direkt in die Küche auf deinen Teller. Einer unserer regionalen Partner ist beispielsweise Haus Sonne im Bliesgau – einer anthroposophisch orientierten Einrichtung der Eingliederungshilfe für Menschen mit Assistenzbedarf. An diesem Ort liegen gleichzeitig unsere Wurzeln, weswegen uns die Zusammenarbeit eine besondere Herzensangelegenheit ist.
